介護福祉士コース２年の「生活支援技術（家政学実習）」の授業風景を公開します。

高齢者や障害者の生命・健康を守るために、利用者の生活習慣を知り、役割を果たしてもらうためにも「調理する」ことは、とても大事な生活行為です。だからこそ、介護福祉士養成校の学生も調理を学びます。

今日は、糖尿病の利用者に対する献立を考えて調理しました。糖尿病という疾病と症状、注意点を踏まえながらも「美味しい」と思ってもらえる食事ができたと思います。

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